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Jeudi 5 juin 2008
J -4 avant les 2 ans de ma Puce !!!

Pour l'occasion un petit doudou étiquettes tout Doux !!!


publié dans : Couture communauté : Loisirs créatifs
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Mercredi 4 juin 2008
Tjrs sortie du livre " L'atelier pain"
( vous ne croyait quand même pas que le livre allait rester sur son étagère non ?)

(La pâte a bien levé (1h15))


Un vrai régal !!!

publié dans : Pains et brioches communauté : Brioches and Co
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Mercredi 4 juin 2008
J'ai l'air sérieuse ? Mais sur que suis sérieuse et surtout concentrée, mon fils gagne toute les parties, c'est normal ?
publié dans : Vie de famille
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Mercredi 4 juin 2008
Le livre " L'atelier pain " est tellement intéressant que je ne m'empêcher de partager avec vous quelques conseils et astuces donnés ds ce dernier.

La farine de blé tendre, appelé aussi froment, est la plus utilisée. Viennent ensuite les farines de seigle, d'épeautre ou de kamut.
Ces 4 variétés sont panifiable. Les autres (soja, châtaigne, maïs, sarrasin, etc...) ne le sont pas, elles ne peuvent dc être ajoutées qu'en petites quantités.
Il faut bien respecter pour chaque recette le type de farine conseillé. Ce type (de 45 à 150) correspond à la quantité  de matières minérales présentes dans la farine et détermine si celle-ci est plus ou moins complète.

T45 = Viennoiserie
T55 = Pain courant
T65 = Pain "tradition"
T80 = Pain bis
T110 = Pain semi-complet
T150 = Pain complet
.

Ce type influe sur la quantité d'eau à utiliser; ainsi; les farines  complètes, de type élevé, doivent être plus hydratées.

Voilà, j'espère que ce petit passage vous a inspiré......

Voici le site de l'Atelier pain : pour connaître les recettes, les conseils etc...Cliquez
ICI
publié dans : Pains et brioches communauté : Recettes MAP machine à pain
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Mardi 3 juin 2008
Première recette tirée du livre "l'atelier pain" !

Recette de ce pain blanc tout simple :
.1,5 Càc de levure de boulanger instantanée.
.500g de farine type 65
.300ml d'eau
.1,5 Càc de sel.
(Mettre les ingrédients ds l'ordre ds la cuve de la MAP)

Je la trouve vraiment idéale. La pâte se travaille très facilement.
publié dans : Pains et brioches communauté : Recettes MAP machine à pain
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Mardi 3 juin 2008
publié dans : Ecologie communauté : écologie nature et histoire
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Lundi 2 juin 2008

Depuis que 4 coeurs m'en parle mais surtout depuis qu'elle me fait "envie" avec ses superbes brioches, pains , etc...
me voilà l'heureuse propriétaire de ce livre qui va me permettre de tester toutes les bonnes recettes !


Sans compter qu'on y trouve une quantité d'astuces pr réussir son pain facilement et même des façonnages illustrés "pas à pas".




Voici un aperçu de l'intérieur du livre qui vous donnera peut-être aussi l'envie de l'acheter.....


publié dans : Pains et brioches communauté : Diverses créations, loisirs...
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Lundi 2 juin 2008
Quelques photos des 7 cousins réunis à l'occasion des 9 ans de Mégane.

(Lucie 9ans, Mégane 9ans, Lysa (bientôt 6ans), johan 5ans, Gautyé 4ans, Youmee(bientôt 2ans, et Thomas 1an.)
publié dans : Vie de famille
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Jeudi 29 mai 2008
publié dans : Divers
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Jeudi 29 mai 2008
Consacré à l'homéopathie et à la phytothérapie (médecine par les plantes), ce site est sous la responsabilité d'un médecin homéopathe.
Outre une explication simple des techniques employées et du fonctionnement de ces deux médecines douces, il propose des fiches pratiques adaptées à chaque pathologie (diabètes, fatigue ...) ou par type de populations (femme enceintes, enfants...)
Au chapitre des curiosités, il propose aussi des recettes de cuisine ainsi que des applications vétérinaires.
La présentation est agréable et les textes faciles à comprendre.
Une vrai mine d'or pour tous ceux qui s'intéressent aux médecines douces.
publié dans : Santé
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